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海南品牌農產(chǎn)品比重較小，缺乏叫得響的品牌，業(yè)內人士談—— ■ 本報記者 孫慧 實習生 盧子盈 三亞芒果、橋頭地瓜、瓊中綠橙、澄邁福橙、無核荔枝……這些年來，海南人民驚喜地發(fā)現(xiàn)，越來越多海南農業(yè)品牌名聲逐漸響亮。但相比于全國，海南的農產(chǎn)品在品牌數(shù)量、品牌力的建設上還有待提高，目前也缺乏能叫響全國甚至全世界的農產(chǎn)品品牌。 農業(yè)品牌建設還需要在哪些環(huán)節(jié)發(fā)力?又該如何發(fā)力?記者為此采訪了業(yè)內有關人士。 產(chǎn)品質量過硬 品牌才能叫得響 一對并蒂花結出一對并蒂果，一對果實可賣到300元，一公斤果實最高售價1000元，這是由澄邁縣橋頭鎮(zhèn)農民王廷標種植的無核荔枝的拍賣價格記錄。 為何能拍出如此高價，而且還賣得供不應求?王廷標認為，這是無核荔枝過硬的產(chǎn)品力帶來的價值體現(xiàn)。由王廷標發(fā)明的無核荔枝種植技術，荔枝并蒂開花結果，無核無渣，口感清甜，鮮果保存時間可長達一年。 王廷標說，他從事無核荔枝種植技術研究30來年，一直堅信品質才是無核荔枝的第一品牌力。為此，他一直只堅守200畝的無核荔枝種植面積，客商都是直接上門購買。 “產(chǎn)品的口碑，來自于消費者長期的消費體驗，質量是一個農產(chǎn)品長遠發(fā)展的基礎?！?014年，超級臺風“威馬遜”對王廷標的荔枝園造成損壞，雖然也有零星結果，但為保住質量口碑，2015年王廷標沒有向外銷售無核荔枝，寧愿一年血本全虧，也要保住無核荔枝的質量品牌。 王廷標認為，農產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)別于其他消費品的生產(chǎn)，生產(chǎn)的環(huán)節(jié)多、周期性強、產(chǎn)品品質和產(chǎn)量受到氣溫、災害等因素影響大。為此很多企業(yè)面臨增長與收益壓力，單純以成本導向而降低品質，甚至以次充好，引發(fā)食品安全問題，最終只會失去消費者對品牌的根本信任。 公共品牌的打造 關鍵在專業(yè)化建設 1月12日，在三亞舉辦的海南國際旅游博覽會上，以全新品牌形象亮相的三亞芒果專區(qū)，吸引了眾多國內外游客的關注，以產(chǎn)品公共品牌設置專區(qū)，這在海博會還屬于首創(chuàng)。 三亞，作為中國的“芒果之鄉(xiāng)”，芒果種植歷史已有近500年，面積超過38萬畝，年產(chǎn)果量56萬噸以上，是三亞第一大熱帶水果業(yè)。2016年，三亞市啟動三亞芒果品牌戰(zhàn)略，成為我省首個系統(tǒng)規(guī)劃設計的農產(chǎn)品公共品牌。 “公共品牌的打造，關鍵在于各個環(huán)節(jié)鏈的專業(yè)化建設，以專業(yè)傳遞出品牌核心價值?！比齺喢⒐麉f(xié)會會長彭時頓說，高品質的芒果是整個產(chǎn)業(yè)鏈的基礎，而公有品牌的建設需要產(chǎn)業(yè)鏈全體參與人員都要維護公有品牌的建設，遵循各個環(huán)節(jié)的專業(yè)標準，共同維護公有品牌。 彭時頓認為，品牌的建設需要種植、包裝、運銷各個環(huán)節(jié)上的銜接。種植上，種植戶的生產(chǎn)管理技術要過關;采購上，不能一味追求短期利益。而農資商更是整條產(chǎn)業(yè)鏈的質量保證關鍵環(huán)節(jié)，更需要開“良心處方”，賣“良心果”。 維護品牌形象 也是營銷手段 每年11月份，瓊中山區(qū)漫山的綠橙樹碩果累累，給果農們帶來豐收的喜悅。但讓果農苦惱的是，市場上常冒出一些“冒名頂替”的瓊中綠橙，這些冒牌產(chǎn)品價格、口感不一，對瓊中綠橙的品牌形象造成消極影響。 從2014年起，瓊中綠橙就加大了對冒牌產(chǎn)品的打擊，從經(jīng)銷商授權使用、產(chǎn)品包裝可追溯系統(tǒng)到設立專賣區(qū)，這一系列為保護瓊中綠橙質量安全的措施，也成了瓊中綠橙品牌建設的宣傳手段。 瓊中綠橙協(xié)會會長胡社耀說，瓊中綠橙作為一個公共品牌，共同維護品牌形象既是品牌建設的需要，也是營銷的手段。每年，瓊中都會舉辦“瓊中綠橙”保護行動，執(zhí)法部門大力打擊偽冒產(chǎn)品，媒體對綠橙品牌進行大力宣傳，普及瓊中綠橙的有關知識，把瓊中綠橙品牌維護做到了家喻戶曉。 胡社耀認為，善于運用營銷手段，巧妙地把危機變成了商機，瓊中綠橙抓住了品牌傳播的一次良好時機，也通過品牌的維護傳播對整個瓊中綠橙產(chǎn)業(yè)進行了整頓，以此為契機推動產(chǎn)業(yè)鏈的標準化、專業(yè)化。 (本報海口1月17日訊) 掃一掃在手機打開當前頁
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