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跨國(guó)夫妻在海南創(chuàng)辦咖啡豆烘焙工坊
咖啡味濃情更濃

佟韜慧和埃維爾·巴斯克斯。 海南日?qǐng)?bào)記者 宋國(guó)強(qiáng) 攝

2018年，佟韜慧和埃維爾·巴斯克斯在海南舉行婚禮。受訪者供圖

文\海南日?qǐng)?bào)記者 尤夢(mèng)瑜

2004年，一直在薩爾瓦多從事水產(chǎn)養(yǎng)殖工作的埃維爾·巴斯克斯來(lái)到日本長(zhǎng)崎大學(xué)攻讀海洋生物碩士學(xué)位。3年后，他完成學(xué)業(yè)返回祖國(guó)。2010年，他再次回到長(zhǎng)崎大學(xué)攻讀博士。中國(guó)姑娘佟韜慧此時(shí)也正在長(zhǎng)崎大學(xué)攻讀教育學(xué)碩士。同在日本的他們隨后相識(shí)相戀。

2018年，埃維爾·巴斯克斯和佟韜慧兩人登記結(jié)婚，并在海南瓊海開(kāi)創(chuàng)了自己的咖啡事業(yè)。他們將薩爾瓦多的咖啡豆精心烘焙，讓更多海南朋友可以品嘗到來(lái)自中美洲的咖啡味道。

2019年8月21日，恰逢中國(guó)和薩爾瓦多建交一周年。為了慶祝這個(gè)特別的日子，埃維爾·巴斯克斯和佟韜慧夫妻倆特意用薩爾瓦多的咖啡豆和中國(guó)的咖啡豆拼配出一款咖啡，并將其命名為“一周年”。

一杯香濃的“一周年”咖啡，凝聚了佟韜慧和丈夫的濃濃愛(ài)意，傳遞了中薩兩國(guó)深厚的情誼。

中國(guó)姑娘和薩爾瓦多小伙日本結(jié)緣

近日，回憶起與妻子在日本相識(shí)相戀的過(guò)程，埃維爾·巴斯克斯羞澀地笑了起來(lái)，“就像許多電影橋段一樣，你后來(lái)深愛(ài)的另一半并不是第一眼就喜歡上的人。我們倆初次見(jiàn)面時(shí)彼此還有些排斥?！?/p>

佟韜慧來(lái)自黑龍江，有著東北姑娘的爽快和活潑。她認(rèn)為自己少了幾分東方女性的內(nèi)斂與嫻靜。來(lái)自薩爾瓦多的埃維爾·巴斯克斯是個(gè)內(nèi)向的人。他們初識(shí)于一位日本朋友經(jīng)營(yíng)的民宿中?！芭笥呀榻B我們認(rèn)識(shí)后，她就說(shuō)個(gè)不停，就像有人碰了她說(shuō)話的‘開(kāi)關(guān)’，根本停不下來(lái)?！卑＞S爾·巴斯克斯邊笑邊說(shuō)：“我當(dāng)時(shí)覺(jué)得這個(gè)女孩話真多啊，不是我喜歡的類型。”

在日本入學(xué)后，性格外向開(kāi)朗的佟韜慧成為學(xué)校國(guó)際學(xué)生協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，經(jīng)常組織在校留學(xué)生聚會(huì)。在交往中，她對(duì)埃維爾·巴斯克斯也有了一定了解。

愛(ài)情，是長(zhǎng)年累月相處后的“水到渠成”，也是兩個(gè)人的彼此成全。漸漸地，在交往中，埃維爾·巴斯克斯向佟韜慧敞開(kāi)了心扉，慢慢喜歡上了這個(gè)中國(guó)姑娘的“叨叨”?！绊w慧不會(huì)因?yàn)榉泵Χ鲆暸笥?。每?dāng)我遇到困難時(shí)，她總是會(huì)開(kāi)導(dǎo)我，為我出主意?！卑＞S爾·巴斯克斯說(shuō)。

2012年的一個(gè)晚上，佟韜慧與埃維爾·巴斯克斯在一間飯館吃飯。在煙火氣里，按捺不住的埃維爾·巴斯克斯問(wèn)佟韜慧：“你能不能做我的女朋友？”

“她一口就答應(yīng)了，這個(gè)反應(yīng)讓我出乎意料。很多女孩不是都會(huì)說(shuō)再考慮考慮嗎？”埃維爾·巴斯克斯大笑著說(shuō)。

“相處這么久，我對(duì)他的性格、人品都有一定了解，所以我沒(méi)猶豫就答應(yīng)他了?！辟№w慧說(shuō)。但是，她爽快答應(yīng)的背后不是沒(méi)有擔(dān)憂。埃維爾·巴斯克斯是佟韜慧認(rèn)識(shí)的第一個(gè)薩爾瓦多人，雙方在種族、文化等許多方面都存在巨大差異。“不過(guò)，我們都不是傳統(tǒng)的人，又同在異鄉(xiāng)求學(xué)。專注學(xué)業(yè)的同時(shí)，兩人能彼此扶持?！辟№w慧說(shuō)。

“他是值得托付的人”

每逢畢業(yè)季，很多學(xué)生情侶都會(huì)迎來(lái)“一道坎”，更不必說(shuō)跨國(guó)情侶了。

2014年，埃維爾·巴斯克斯博士畢業(yè)。他考慮到佟韜慧尚未畢業(yè)，便申請(qǐng)擔(dān)任日本研究機(jī)構(gòu)的研究員。由于申請(qǐng)沒(méi)有馬上批下來(lái)，他便先回到薩爾瓦多工作。

“他畢業(yè)時(shí)，我就跟他說(shuō)，我可以跟他走?！辟№w慧說(shuō)。

沒(méi)過(guò)多久，佟韜慧碩士畢業(yè)，開(kāi)始在日本找工作。當(dāng)時(shí)，在薩爾瓦多工作的埃維爾·巴斯克斯感到日本對(duì)博士的需求并不強(qiáng)烈，因此也在考慮未來(lái)的定居問(wèn)題。

早年間，佟韜慧的父母便從黑龍江遷到海南定居。作為家里的獨(dú)女，佟韜慧2015年4月決定回到父母身邊?；氐胶Ｄ虾?，佟韜慧勸說(shuō)埃維爾·巴斯克斯也到這里看看。沒(méi)過(guò)多久，埃維爾·巴斯克斯通過(guò)旅游簽證來(lái)到海南?！昂Ｄ虾退_爾瓦多氣候相似，環(huán)境優(yōu)美，更重要的是這里發(fā)展迅速，對(duì)博士等高層次人才的需求很大?！卑＞S爾·巴斯克斯說(shuō)。埃維爾·巴斯克斯與海南緣分不淺，他多年來(lái)致力于海洋生物和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的研究和創(chuàng)新，而海南恰好就是海洋大省。

決定與佟韜慧在海南定居后，埃維爾·巴斯克斯開(kāi)始廣投簡(jiǎn)歷，希望能繼續(xù)進(jìn)行博士后研究。此后，他被海南大學(xué)海洋學(xué)院教授王愛(ài)民錄取為博士后。當(dāng)時(shí)，中國(guó)與薩爾瓦多尚未建交，辦理簽證并不容易。但是，王愛(ài)民一直在學(xué)習(xí)和生活中給予埃維爾·巴斯克斯很多支持。

在海南大學(xué)，埃維爾·巴斯克斯開(kāi)始在王愛(ài)民的指導(dǎo)下，重點(diǎn)從事一種新型珍珠貝的培育和研究工作。2019年6月，埃維爾·巴斯克斯順利通過(guò)博士后出站答辯，成為海南大學(xué)第一位外籍出站博士后。

在不斷交往中，埃維爾·巴斯克斯和佟韜慧的感情與日俱增?！八侵档猛懈兜娜?。”佟韜慧說(shuō)。去年，他們步入婚姻殿堂，并選擇在瓊海定居。

埃維爾·巴斯克斯和佟韜慧平時(shí)喜歡去一位臺(tái)灣朋友經(jīng)營(yíng)的咖啡店喝咖啡。去年11月，佟韜慧第一次跟丈夫回到他的故鄉(xiāng)薩爾瓦多?？Х榷古c棉花是薩爾瓦多最重要的農(nóng)產(chǎn)品。佟韜慧帶著一些薩爾瓦多的咖啡豆回到瓊海，與海南的朋友一起分享，大家對(duì)薩爾瓦多的咖啡品質(zhì)贊不絕口。在臺(tái)灣朋友的鼓勵(lì)下，佟韜慧發(fā)現(xiàn)了咖啡豆里隱藏的商機(jī)，決定進(jìn)入咖啡行業(yè)。

研制咖啡慶祝中薩建交一周年

去年下半年，佟韜慧和丈夫在瓊海創(chuàng)辦了一家咖啡豆烘焙工坊。由于不確定市場(chǎng)的銷售情況，他們先從國(guó)內(nèi)的咖啡豆商家進(jìn)口一些來(lái)自薩爾瓦多的波旁、帕卡馬拉品種咖啡豆。兩人再慢慢鉆研咖啡豆的烘焙時(shí)長(zhǎng)、火候與技巧等。

一開(kāi)始，工坊烘焙的咖啡豆產(chǎn)量不大，佟韜慧和丈夫每次都從咖啡豆供應(yīng)商處購(gòu)買(mǎi)一麻袋咖啡豆（40公斤裝），烘焙后的成品大多被朋友們買(mǎi)走。

“薩爾瓦多的咖啡喝起來(lái)口感很好，不會(huì)很苦，也不太厚重?！辟№w慧說(shuō)。隨著自家烘焙的咖啡豆開(kāi)始有了名氣，咖啡豆的用量越來(lái)越大，佟韜慧便開(kāi)始從薩爾瓦多直接進(jìn)口咖啡豆，一次最少有500公斤。

“目前我們還處于前期經(jīng)營(yíng)測(cè)試階段，主要產(chǎn)品是咖啡豆和掛耳咖啡?！辟№w慧說(shuō)。今年8月30日，2019中國(guó)國(guó)際咖啡展在北京開(kāi)幕，他們帶著薩爾瓦多咖啡參加了展會(huì)，希望能讓更多人了解薩爾瓦多咖啡。

“中薩兩國(guó)建交不久，兩國(guó)人民都需要加深了解。我們帶著咖啡參加展會(huì)，也肩負(fù)著推動(dòng)雙方交流的責(zé)任?！辟№w慧說(shuō)。

2018年11月，佟韜慧和娘家人在薩爾瓦多旅行時(shí)，恰逢首都圣薩爾瓦多在舉辦中國(guó)主題展會(huì)。薩爾瓦多人民通過(guò)展會(huì)了解中國(guó)的基本國(guó)情，看到了不少來(lái)自中國(guó)的商品。薩爾瓦多人民的熱情也讓佟韜慧和家人深刻感受到兩國(guó)人民增進(jìn)交流的重要性。

從第一次聽(tīng)說(shuō)海南到如今游遍瓊島，埃維爾·巴斯克斯在妻子的帶領(lǐng)下，去過(guò)海南島東線的蔚藍(lán)海岸，感受過(guò)中部雨林的微風(fēng)。在中薩建交一周年之際，這對(duì)跨國(guó)夫妻在自己研制的“一周年”咖啡中寄予了美好愿望，他們希望中薩兩國(guó)人民的交流能越來(lái)越深入。

“海南正在推進(jìn)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)和中國(guó)特色自由貿(mào)易港建設(shè)，這里的高校、企業(yè)有高漲的熱情去進(jìn)行更多新的嘗試與創(chuàng)新?！卑＞S爾·巴斯克斯說(shuō)。如今，他已經(jīng)被海南大學(xué)聘用為研究員，正在抓緊辦理相關(guān)簽證手續(xù)。

與此同時(shí)，佟韜慧和丈夫創(chuàng)辦的咖啡豆烘焙工坊正為越來(lái)越多人所熟知，海南一些本地咖啡豆生產(chǎn)商已經(jīng)與他們聯(lián)系合作事宜。佟韜慧和丈夫希望能進(jìn)一步了解海南本地咖啡豆資源，嘗試?yán)煤Ｄ媳镜氐目Х榷归_(kāi)發(fā)出更多新產(chǎn)品。