由海南省旅游和文化廣電體育廳主辦的2021年（第七屆）海南國際旅游美食博覽會（以下簡稱“美食博覽會”）將于12月9日到12日在海南國際會議中心盛大舉辦。海南國際旅游美食博覽會作為海南國際旅游島歡樂節(jié)的主體活動之一，已成為國內(nèi)外餐飲產(chǎn)業(yè)交流、合作的專業(yè)商貿(mào)平臺，六年來，不斷整合食品餐飲行業(yè)資源，為食品餐飲企業(yè)提供一站式采購平臺，構建食品餐飲行業(yè)交流新生態(tài)。
三大垂直品類十二大主題專區(qū)集合眾多優(yōu)質(zhì)潮流美食
本屆美食博覽會主題為“把世界美食請進海南把海南美食推向世界”，展覽面積達40000㎡，展位數(shù)量2000個，覆蓋地標性食材展區(qū)、海產(chǎn)水產(chǎn)產(chǎn)區(qū)、中華老字號展區(qū)、國內(nèi)食品展區(qū)、國內(nèi)政府展區(qū)、國際政府展區(qū)、咖啡品鑒區(qū)、國潮美食館等十二大主題專區(qū)。預計將有800+品牌亮相、22000+專業(yè)觀眾到場。
“今年的美食博覽會在服務上進行了進一步升級，經(jīng)過多年積累，博覽會擁有豐富的供應商及專業(yè)買家資源，借助自貿(mào)港政策優(yōu)勢，為廠商提供一站式展示交易平臺。全方位優(yōu)質(zhì)資源促進現(xiàn)場簽單，實現(xiàn)高成交額。同時，創(chuàng)新OMO展覽模式，以媒體層流量、展商VIP服務為基礎，以OEM展商系統(tǒng)為載體，協(xié)助展商定向邀請專業(yè)買家，以海量地標性食材及優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)數(shù)據(jù)為核心，聚力打造365天永不落幕的內(nèi)外貿(mào)易平臺?！泵朗巢┯[會相關負責人介紹。
匯聚八方資源構建食品餐飲行業(yè)交流新生態(tài)
據(jù)了解，本屆美食博覽會同期還將舉辦2021第四屆海南國際旅游美食發(fā)展論壇、“邂逅美食·味你而來”2021年海南自貿(mào)港特色旅游美食品鑒交流會、“新產(chǎn)品、新渠道”食品采購配對線上洽談會、國內(nèi)政府展團招商推介會、2021海南國際旅游美食博覽會禁塑分論壇、國際餐飲食材暨美食新品推介招商會、365天免費午餐活動等系列活動，全方位搭建起食品餐飲行業(yè)交流大平臺。
看點一：“邂逅美食·味你而來”2021年海南自貿(mào)港特色旅游美食品鑒交流會聚焦旅游美食的品質(zhì)美味升級和商業(yè)模式創(chuàng)新，邀請海南省內(nèi)外各地的美食小吃，從食品安全、原材料、營養(yǎng)健康、文化內(nèi)涵等各個層面進行創(chuàng)作，著力打造能夠全球共享的高品質(zhì)旅游美食。通過專家、嘉賓的交流品鑒，把世界美食請進海南，把海南美食推向世界。
看點二：“新產(chǎn)品、新渠道”食品采購配對線上洽談會將集合數(shù)十家地方展團帶來最具地方特色的優(yōu)質(zhì)食材、旅游小吃現(xiàn)場展示體驗，洽談合作尋求渠道商。餐飲前端、連鎖餐飲、賓館酒店、大型商超等眾多專業(yè)買家被組委會邀請參與活動，屆時現(xiàn)場將匯集眾多品牌展商的優(yōu)質(zhì)新品，供專業(yè)觀眾、采購商品嘗，以達成展示、銷售、采購簽約的目的。
看點三：美食博覽會組委會攜手?？诘貥诵圆惋嫷辏诤献鏖T店聯(lián)合派發(fā)“2021（第七屆）海南國際旅游美食博覽會”門票，并在博覽會現(xiàn)場將抽取超級海南錦鯉大獎，獲得錦鯉大獎的幸運觀眾將獲得組委會送出的2022年全年365份價值365元的免費午餐，成為2022年最幸運的吃貨。
千人峰會大咖云集剖析前沿“食”代機遇
本屆美食博覽會同期舉辦的2021第四屆海南國際旅游美食發(fā)展論壇規(guī)模宏大，論壇以“助力海南自貿(mào)港發(fā)展引領旅游美食新未來”為主題，邀請來自全球的政商學界精英、大型商超及連鎖超市負責人、商協(xié)會代表、旅游美食專家、國際知名餐飲酒店高管等1000余位嘉賓共襄盛會，為海南自貿(mào)港國際旅游美食行業(yè)提出“論壇智慧”和“論壇主張”，推動海南旅游美食持續(xù)健康發(fā)展。論壇包含主旨演講、嘉賓分享、圓桌對話等環(huán)節(jié)。話題涵蓋旅游美食、行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗、行業(yè)發(fā)展趨勢等眾多精彩內(nèi)容，聚焦海南自貿(mào)港建設新契機，共同探討行業(yè)發(fā)展規(guī)律及餐飲行業(yè)破局之道，為海南自貿(mào)港世界旅游美食找準最前沿的“食”代機遇。
論壇期間，還將發(fā)布《2021海南自貿(mào)港國際旅游美食發(fā)展白皮書》，“白皮書”通過探索海南旅游美食資源與產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀、海南旅游美食營銷與管理、海南旅游美食未來發(fā)展路徑，解析海南旅游美食行業(yè)發(fā)展的市場潛力，為旅游美食行業(yè)發(fā)展和規(guī)劃提供決策參考。