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發(fā)揮科研機(jī)構(gòu)助推器作用
僑鄉(xiāng)興隆業(yè)興隆

游客在萬(wàn)寧太陽(yáng)河體驗(yàn)槳板運(yùn)動(dòng)。打浪海南沖浪俱樂(lè)部供圖

興隆熱帶植物園展示的巧克力產(chǎn)品。

文\海南日?qǐng)?bào)記者 袁宇

走進(jìn)位于萬(wàn)寧興隆的熱帶植物園，映入眼簾的是茁壯成長(zhǎng)的各類(lèi)樹(shù)木、花卉。這里是植物王國(guó)，3000多種熱帶植物在此恣意生長(zhǎng);這里是科普教育基地，孩子們?cè)诖吮嬷仓?、觀花果，探尋自然界的奧秘;這里更是科研人員的樂(lè)土，60多年來(lái)一批批科技尖兵在此扎根，攻克熱帶作物引種與培育難關(guān)，通過(guò)科技成果轉(zhuǎn)化帶富一方百姓。

據(jù)介紹，位于興隆的中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所(以下簡(jiǎn)稱(chēng)香飲所)自成立以來(lái)，已取得科研成果150多項(xiàng)，其中獲國(guó)家級(jí)、省部級(jí)成果獎(jiǎng)勵(lì)43項(xiàng)。該所通過(guò)“科研院所+農(nóng)戶(hù)”“科研院所+公司+農(nóng)戶(hù)”等模式，建立生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)點(diǎn)、示范基地30多個(gè)，大力推廣應(yīng)用熱帶香料飲料作物種植與加工技術(shù)成果，成果轉(zhuǎn)化率達(dá)90%以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

興隆熱帶植物園展示的香草蘭香水。

A

白手起家

開(kāi)展熱帶作物研究

興隆熱帶植物園是香飲所對(duì)科技成果進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的成果。自1997年對(duì)外開(kāi)放以來(lái)，集科研、開(kāi)發(fā)、旅游等功能于一體的興隆熱帶植物園一直是萬(wàn)寧旅游的一張名片。

香飲所科研人員扎根興隆，始于60多年前。今年89歲的張籍香是第一批到興隆工作的香飲所(當(dāng)時(shí)為華南熱帶作物學(xué)院興隆試驗(yàn)站)職工之一。1958年3月來(lái)到興隆后，她在這里工作生活了一輩子。

那時(shí)候的興隆偏僻落后，熱帶病流行。1951年，一批馬來(lái)西亞華僑回國(guó)后被安置在興隆華僑農(nóng)場(chǎng)。歸僑們雖然帶回了熱帶作物種子，但缺乏種植技術(shù)，生活過(guò)得艱難。在這種背景下，華南熱帶作物學(xué)院興隆試驗(yàn)站(以下簡(jiǎn)稱(chēng)興隆試驗(yàn)站)應(yīng)運(yùn)而生。第一批9名科研人員和10多名工人來(lái)到興隆，開(kāi)始白手起家創(chuàng)業(yè)。

張籍香回憶，當(dāng)時(shí)興隆試驗(yàn)站的規(guī)劃用地上長(zhǎng)滿(mǎn)了歸僑們種植的香茅，香茅有一人多高?？蒲腥藛T和工人們不分晝夜，每天起早摸黑砍茅草，然后清除茅草根、平整土地，建設(shè)咖啡、胡椒等熱帶作物基地。

與?？?、定安等地相比，興隆地區(qū)更熱，科研人員在地里勞作時(shí)經(jīng)常碰到毒蛇、蜈蚣。他們的四肢被茅草割傷，汗水浸濕傷口，又癢又疼。

為了讓新育的種苗長(zhǎng)得更好，晚上科研人員和工人一起到太陽(yáng)河邊挑沉積土，將這些土當(dāng)作肥料用。盡管當(dāng)時(shí)物資匱乏，一頓只能吃到一碗稀飯、兩個(gè)饅頭，但大家工作熱情高漲，白天黑夜“連軸轉(zhuǎn)”，也沒(méi)有人抱怨。

基建工作完成后，興隆試驗(yàn)站的科研工作走上了正軌。張籍香還記得，那時(shí)試驗(yàn)站主要進(jìn)行咖啡和胡椒研究。建站后的首個(gè)科研課題是“一種咖啡的生物學(xué)習(xí)性觀察和中粒種咖啡單干修剪試驗(yàn)”。

在一代又一代人的努力下，香飲所科研團(tuán)隊(duì)解決了我國(guó)特有香料飲料資源領(lǐng)域的“卡脖子”問(wèn)題。先后收集引進(jìn)1800多份種質(zhì)資源，建立了國(guó)家熱帶香料飲料作物種質(zhì)資源圃;系統(tǒng)評(píng)價(jià)種質(zhì)資源600多份，篩選優(yōu)異資源68份;選育新品種11個(gè)。

B

建設(shè)植物園

“科研+旅游”見(jiàn)成效

據(jù)介紹，興隆試驗(yàn)站的四大熱帶香料作物是咖啡、胡椒、可可、香草蘭。如今，這四大作物已成為興隆的代表性農(nóng)產(chǎn)品，也是興隆風(fēng)味的“代言人”。

這些作物的引種培育成效明顯。以香草蘭為例，1983年興隆試驗(yàn)站受?chē)?guó)家輕工業(yè)部委托，開(kāi)始研究香草蘭。在幾年時(shí)間內(nèi)，科研人員克服了資料缺乏等困難，通過(guò)開(kāi)展研究掌握了香草蘭的最佳授粉時(shí)間，發(fā)明了香草蘭人工授粉“指壓簽撥法”，還首創(chuàng)高溫發(fā)酵生香法，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)工廠(chǎng)化加工香草蘭的空白，為我國(guó)香草蘭產(chǎn)業(yè)化打下了技術(shù)基礎(chǔ)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，通過(guò)對(duì)香草蘭進(jìn)行研究，興隆試驗(yàn)站獲得的科技成果和專(zhuān)利就有30多項(xiàng)。這些成果和專(zhuān)利產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

在科研力量的加持下，以咖啡、胡椒、可可、香草蘭為代表的熱帶香料作物成為興隆的農(nóng)業(yè)王牌。為了讓王牌更好地發(fā)揮作用，香飲所大膽創(chuàng)新，對(duì)科技成果進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。1997年，香飲所規(guī)劃建設(shè)興隆熱帶植物園，植物園的主要功能包括：收集保存植物資源、研發(fā)生產(chǎn)特色產(chǎn)品、開(kāi)發(fā)觀賞旅游項(xiàng)目等。這種運(yùn)作模式在當(dāng)時(shí)是一大創(chuàng)舉。

張籍香回憶，興隆熱帶植物園建設(shè)之初，資金緊張，基礎(chǔ)設(shè)施不完善，經(jīng)營(yíng)面臨重重困難。職工們不等不靠，自己修路，自己建停車(chē)場(chǎng)，干勁十足。

如今，興隆熱帶植物園已收集保存3000多種熱帶、亞熱帶植物種質(zhì)，擁有許多一般植物園沒(méi)有的奇花異木。有游客曾表示，在興隆看熱帶植物，等于看到了東南亞乃至世界各地的熱帶作物。

C

聚焦新領(lǐng)域

成功引種面包果樹(shù)

香飲所科研團(tuán)隊(duì)圍繞四大熱帶香料作物進(jìn)行科研攻關(guān)的同時(shí)，積極引種新作物，培育優(yōu)良種質(zhì)資源，助推海南經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

在興隆熱帶植物園內(nèi)，幾棵枝葉繁茂的樹(shù)上，結(jié)著足球大小的果實(shí)，果實(shí)綠中泛黃，形似柚子，又像縮小版的菠蘿蜜。這就是近年來(lái)科研人員新引種的面包果樹(shù)。

面包果果如其名，果肉去皮烘烤后，看上去就像發(fā)酵過(guò)的面包，吃起來(lái)松軟可口、酸中帶甜，還有一股獨(dú)特的奶香味，風(fēng)味也和面包差不多。

研究員吳剛從事面包果研究多年，他告訴記者，面包果的淀粉含量不亞于甘薯，蛋白質(zhì)含量明顯高于小麥、玉米、水稻，經(jīng)煎、煮、烘烤，會(huì)散發(fā)出面包的香味。不僅如此，面包果還含有少量的脂肪和蛋白質(zhì)、豐富的維生素A和維生素B及礦物質(zhì)等對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素，其膳食纖維含量是木薯的2倍到3倍、馬鈴薯的6倍到8倍。此外，面包果可以被制作成面包果罐頭，做成面包果脆片。若從果實(shí)中提取淀粉，還可用于造紙和紡織。

人類(lèi)種植面包果樹(shù)的歷史已有3000多年。在國(guó)際上，面包果樹(shù)被認(rèn)為是最有潛力解決熱帶地區(qū)饑荒的糧食作物。研究人員將面包果樹(shù)引種至興隆，有助于海南發(fā)展熱帶特色高效農(nóng)業(yè)。

今年7月，萬(wàn)寧市諾麗研究院在香飲所揭牌成立，該院將通過(guò)發(fā)揮科研力量，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與成果轉(zhuǎn)化，為興隆農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)力。

圖片除署名外均由海南日?qǐng)?bào)記者袁琛攝