“我終于學(xué)會(huì)一門(mén)技藝，以后可以在酒店做廚師了，再也不用東奔西跑打零工了?！?月23日，三亞市天涯區(qū)扎南村村民林亞河說(shuō)，在三亞市人大常委會(huì)幫助下，該村共有15位村民在海南東榕餐飲有限公司學(xué)習(xí)廚藝，3個(gè)月的學(xué)習(xí)改變了他們的命運(yùn)。
林亞河今年35歲，初中畢業(yè)后，在廣東打零工多年，由于沒(méi)有一技之長(zhǎng)，一直沒(méi)有穩(wěn)定的工作，收入也很低。因疫情影響，今年春節(jié)后他一直在家閑著。3月23日，村干部通知林亞河，在三亞市人大常委會(huì)的支持下，有意愿的村民可以去三亞學(xué)習(xí)廚藝。林亞河與其他3位村民一起報(bào)了名。
到達(dá)海南東榕餐飲有限公司后，林亞河被分配到茶冰室后廚水吧部學(xué)習(xí)，該公司為林亞河制定了培訓(xùn)計(jì)劃，廚師長(zhǎng)一對(duì)一講授和實(shí)操培訓(xùn)。經(jīng)過(guò)3個(gè)月時(shí)間，他學(xué)會(huì)制作菠蘿包、奶茶和檸檬水等，并熟練掌握吧臺(tái)各種設(shè)備的使用及保養(yǎng)。
“我們第一批4個(gè)人都學(xué)會(huì)了不同的特色廚藝，對(duì)村里其他人觸動(dòng)很大，村里又陸續(xù)來(lái)了兩批共11人在海南東榕餐飲有限公司學(xué)習(xí)廚藝?！绷謥喓诱f(shuō)，如今，他們第一批4個(gè)人都找到了廚師工作，下一步，他會(huì)不斷學(xué)習(xí)，努力成為一名優(yōu)秀的廚師。
據(jù)悉，三亞市人大常委會(huì)高度重視扎南村抓黨建促鄉(xiāng)村振興工作。為積極探索出符合扎南村實(shí)際的鄉(xiāng)村振興新路子，三亞市人大辦和天涯區(qū)人大辦組成聯(lián)合調(diào)研組，采取全程蹲點(diǎn)調(diào)研方式，對(duì)扎南村抓黨建促鄉(xiāng)村振興工作開(kāi)展專題調(diào)研，引導(dǎo)組織村民開(kāi)展廚師技能培訓(xùn)，幫助扎南村村民吃上“廚藝飯”，擴(kuò)大村民就業(yè)，增加村民穩(wěn)定收入。
三亞市人大常委會(huì)主任劉耿要求，要按照三亞市委關(guān)于做好抓黨建促鄉(xiāng)村振興工作部署要求，將加強(qiáng)村民職業(yè)技能培訓(xùn)作為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興工作有力抓手，為村民創(chuàng)業(yè)就業(yè)提供更多機(jī)會(huì)，幫助他們?cè)黾臃€(wěn)定收入。參訓(xùn)學(xué)員要解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，勤學(xué)苦練，真正做到學(xué)有所成、學(xué)以致用，主動(dòng)融入社會(huì)，在三亞打造國(guó)際旅游勝地中大顯身手。餐飲企業(yè)要積極探索推進(jìn)“培訓(xùn)+孵化+創(chuàng)業(yè)就業(yè)”模式，為山區(qū)青年就業(yè)搭建良好平臺(tái)。要積極借鑒青?； 袄娼?jīng)濟(jì)”、廣東順德“美食扶貧”的成功經(jīng)驗(yàn)，將美食文化與鄉(xiāng)村振興有效融合，探索一條具有三亞特色的鄉(xiāng)村振興道路。
（撰文/悅光）
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